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Pasta con broccoli e ricotta – Ricetta Tra gli ortaggi invernali che preferisco, non può mancare il broccolo romanesco. Oltre ad avere un sapore delizioso ed essere ricchissimo di [...]

Gnocchi di farro integrale – Ricetta Tra i cereali, quello che amo di più è il farro. Utilizzo il farro decorticato in tante ricette, ma mi piace anche sperimentarmi con la farina di farro [...]

Crackers rustici con farro soffiato – Ricetta Questi crackers rustici con farro soffiato, e croccantissimi, li ho sperimentati per la merenda dei miei bambini e, devo dire, sono andati a [...]

Pasta integrale con zucchine, cipolla e salmone  Un’idea rapida e sfiziosa per un pranzetto da leccarsi i baffi. Il salmone, ricco di omega-3, è un alimento che ci fornisce grassi [...]

Frittata con la mentuccia – Ricetta Frittata con la mentuccia | Ricetta: L’estate è il momento in cui l’aria si riempie di profumi meravigliosi. Le erbe aromatiche, in special [...]

Fantasia dell’orto – Ricetta “Fantasia dell’orto” Questa ricetta semplicissima può essere una fantastica soluzione quando si hanno tante verdure da smaltire e [...]

Pasta e fagioli express – Ricetta Cosa fare quando hai pochissimo tempo per preparare il pranzo e in frigo solo una melanzana e qualche pomodoro? Una rapida rassegna della dispensa e… [...]

Menù estivo veloce – Ricetta E’ estate, è caldo e avete poco tempo per preparare il pranzo o la cena? Niente paura! Con poche semplici cose è possibile preparare un menù di tutto [...]

Tortilla Wraps – Ricetta Cosa c’è di più appagante di uno street food goloso, in versione salutare, da preparare direttamente a casa? Ingredienti per 4 tortillas: 250 g di farina di [...]

Sformato di miglio e lenticchie, Ricetta Sformato di miglio e lenticchie, ecco qui un modo sfizio per preparare un piatto unico a base di legumi. Data la presenza del miglio, un cereale privo di [...]