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Castagnaccio al cacao – Ricetta Si tratta di un dolce povero della tradizione contadina toscana, rivisitato in chiave golosa. La particolarità del castagnaccio è la totale assenza di [...]

Pancakes con farina di ceci e castagne

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Ghiaccioli alla frutta – Ricetta Fan dei ghiaccioli? Possiamo prepararli in casa in meno di 5 minuti e senza usare zucchero, sciroppi e coloranti. Ingredienti: Frutta a piacere (io ho usato [...]

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Pasta e fagioli express – Ricetta

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Farinata di ceci, Ricetta

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Hummus di Ceci

Hummus di Ceci, Ricetta “Hummus di Ceci, Ricetta”. Ecco qui un’idea per un piatto a base di legumi, di semplice e veloce preparazione, ottimo da consumare durante la bella [...]